东北特产 绿色食品 纯手工大锅制作 撒年糕

【年糕】用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。首先，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

阿福送喜年糕是由手工法撒制的年糕，用农村铁锅蒸制。

产品特点：年糕的花脸豆产自荣发家庭农场种植。

产品卖点：年糕的原料大米通过美国NOP有机产品认证。

食用方法：

（一）煎：将年糕切成片状大小随意。放少量油，煎至金黄即可。

（二）蒸：将年糕切成片状，蒸透即可。蘸糖或蜂蜜吃口味更佳。

（三）炒：1、将年糕缓化后切成块片，将洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。爆炒一下加入适量的水，将白菜放入锅中煮至水开，加入适量的韩式辣椒酱。放入年糕，煮至汤汁浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。