柳根鱼

柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称，学名拉氏秽，现称洛氏秽，在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。味道鲜美，滑嫩，肥而不腻。